Ciabatta ekmeği tarifi



Ciabatta ekmeği İtalyan kökenlidir ve çok popüler bir ekmek haline gelmektedir. Sert ve düzleştirilmiş bir  Seo hizmeti  kabuk ile rustik ve kompakttır.

Ciabatta ekmeği tarifi
1 ciabatta ekmeği
Ciabatta ekmeği için 2 Malzemeler
3 ciabatta ekmeği hazırlanması
4 Tavsiyemiz
Ciabatta ekmeği
Ciabatta ekmeği bize İtalya'dan geliyor, ancak bu ülkenin hangi bölgesinde doğduğunu çok açık değil ama her  Kurumsal Seo bölgede olduğu gibi bu ekmeğin bir versiyonunu da buluyoruz.

Buğday unu ve maya ile yapılan geniş ve düzleştirilmiş, uzatılmış bir ekmeğidir.
Bu ekmek, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler olanlardan biri haline geldi. Sandviçleri hazırlamak için ve elbette İtalyan yemeklerine eşlik etmek için yaygın olarak kullanılır.

Ciabatta ekmeğinin başarısı, bunu yapmak için kullanılan malzemeler ve hamurunun yavaş fermantasyonu ile verilir.

Ciabatta ekmeği için Malzemeler
1 Kg kuvvet unu (yüksek protein içeriği)
10 gr malt unu.
100 gr çavdar unu.
20 g deniz tuzu.
30 gram preslenmiş maya (genellikle kendi fırınlarında veya ekmek sattığı dükkanlarda satılan doğal maya)
3/4 litre su.
Ciabatta ekmeği hazırlanması
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve yumuşak ve esnek bir hamur elde edinceye kadar iyice karıştırın. Bu karışımın çalışması zordur, böylece ev yapımı bir mikseriniz varsa, işinizi kolaylaştırmak için kullanabilirsiniz.
İyi bir şekilde karıştırılmış bir beherez, doksan bir dakika boyunca oda sıcaklığında, unlu bir kapta bekletin.
Bu zaman geçtikten sonra, kütlenin orijinal hacminin neredeyse iki katı büyüdüğünü göreceğiz.
Ciabatta ekmeği yapmak ve fırın tepsisine yerleştirmek için hamuru dikdörtgen şeritler halinde kesin.
Onları pişirmeden önce, yirmi dakika dinlendirin, böylece mayalanmaya devam ederler.
Bu süreden sonra fırında tanıtıyoruz ve 190-200 ° C arasındaki bir sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika tutuyoruz.
Bizim tavsiyemiz
Bu reçeteden Chapata ekmeğimizi bizim isteğimize göre özelleştirebiliriz: susam tohumu ile, biraz buğday kepeği ile, böylece daha fazla lifi, zeytinyağı, vb.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kepekle mücadele için doğal ilaçlar

Edmondson Park satılık otel

Kensington Gardens bungalow arazi değeri için satıyor